Podzielę się z wami niezawodnym przepisem na ketchup domowy o smaku papryki. Coś jak taki sos słodko-kwaśny do kurczaka. Jest bardzo prosty w obsłudze. Polecam!
Przygotuj 3 kg obranej papryki (słodkiej, świeżej, czerwonej) i 3-4 papryczki chili.
Zmiel je w maszynce, a następnie dodaj:
– ok.1,5 szklanki cukru,
– ok. 5 dkg soli,
– 0,5 l oleju słonecznikowego.
Wszystko wymieszaj i gotuj 20 minut.
Następnie dodaj:
– 1 szkl. octu,
– 60 dkg przecieru pomidorowego,
– 7 listków laurowych
– czosnek wg uznania (3-7 ząbków) – przecisnąć
Wszystko gotuj 10 minut, nakładaj gorące do słoiczków i później przez 10 min pasteryzuj.
ENJOY!
to już wiem co zrobić na sobotni obiad ;D
pozdrawiam !:)
Sos jest o tyle fajny, że można sobie taki słoiczek otworzyć, gdy nie ma nic ciekawszego w lodówce i zrobić z niego sos do spaghetti. Albo zwyczajnie na kromce smarować.
Smacznego :)